Malzemeler ve diğer gereçler
Siparişte kullanılan pasta katlarını, dolguları, kremayı, süslemeleri, pasta altlıklarını, kutuları, destek çubuklarını ve diğer ürünleri dahil edin.
Fırıncılar için ücretsiz fiyatlandırma çalışma sayfası
Pasta maliyeti hesaplayıcı
Kendi malzeme fiyatlarınızı, çalışma sürenizi, genel giderlerinizi, fire oranınızı, veriminizi ve kâr marjınızı kullanarak toplam tarif maliyetinizi ve önerilen satış fiyatınızı hesaplayın.
Evde pasta yapanlar ve kişiye özel pasta işletmeleri için tasarlanmıştır. Tarifleriniz bu tarayıcıda kalır.
Çalışmanızı yeniden kullanın
Tarif kaydedin veya yükleyin
Tekrar kullanacağınız tarifleri daha hızlı teklifler için kaydedin. Tarif verileri yalnızca bu tarayıcıda saklanır—hesap veya e-posta gerekmez.
Tariften teklife
Bu pasta maliyeti hesaplayıcısı nasıl kullanılır
Gerçekte ödediğiniz fiyatlar ve kullandığınız miktarlarla başlayın. Hesaplayıcı paket maliyetlerini tarife paylaştırır, zamanınızın değerini ve işletme giderlerinizi ekler, ardından seçtiğiniz kâr marjına göre bir satış fiyatı tahmin eder.
-
01
Malzemeleri ekleyin
Her paketin fiyatını ve boyutunu, ardından tarifinizin kullandığı miktarı girin. Birbiriyle uyumlu kütle, hacim veya adet birimlerini kullanın.
-
02
Verim ve porsiyon sayısını belirleyin
Porsiyon başına fiyatı görmek için partinin kaç pasta ürettiğini ve her pastanın kaç porsiyon verdiğini girin.
-
03
İşçiliği hesaba katın
İşçilik süresini, saatlik ücretinizi, sabit veya yüzdesel genel giderleri ve fire payını ekleyin.
-
04
Fiyatınızı gözden geçirin
Bir hedef kâr marjı seçin, dökümü inceleyin, ardından tarifi kaydedin, CSV'yi dışa aktarın veya maliyet tahmininizi yazdırın.
Eksiksiz maliyet hesabı
Bir pasta fiyatına neleri dahil etmelisiniz?
Faydalı bir tahmin un ve tereyağından fazlasını kapsar. Siparişin oluşturduğu her maliyeti ve tamamlanması için gereken zamanı dahil edin.
İşçilik
Alışveriş, hazırlık, pişirme, süsleme, paketleme, temizlik ve sipariş yönetimi gibi doğrudan emek gerektiren işleri hesaba katın.
Genel giderler
Siparişe özgü maliyetler için sabit genel gider kullanın. Elektrik, su ve ekipman gibi ortak giderleri dağıtmak için yüzdeye dayalı genel gider kullanın.
Fire ve verim
Düzeltme, deneme veya kırılma için kendi fire payınızı ekleyin; ardından parti verimini ve bitmiş pastanın sağladığı porsiyon sayısını belirleyin.
Şeffaf hesap
Hesaplama nasıl çalışır?
Her sonuç, girdiğiniz sayılardan doğrudan hesaplanır. Araç, piyasa oranlarını veya gizli fiyatlandırma varsayımlarını uygulamaz.
- Malzeme kalemi maliyeti
- Paket fiyatı × tarif miktarı ÷ paket boyutu
- İşçilik
- İşçilik saatleri × saatlik ücret
- Genel giderler
- Malzemeler + işçilik toplamının yüzdesi, ardından sabit genel gider
- Toplam tarif maliyeti
- Malzemeler + işçilik + genel gider + fire
- Önerilen fiyat
- Toplam maliyet ÷ (1 − hedef kâr marjı)
- Porsiyon başına fiyat
- Önerilen fiyat ÷ toplam porsiyon sayısı
Uyumlu birimler kütle, hacim veya adet türleri arasında dönüştürülebilir. Bir malzemenin yoğunluk verisi olmadan kütle hacme dönüştürülemez. Satış vergisi dahil değildir.
Farkı bilin
Kâr marjı ve maliyet üstü kâr oranı
Kâr marjı satış fiyatına göre kâr payıdır. Maliyet üstü kâr oranı maliyete göre kâr payıdır. Birbirinin yerine kullanılamaz.
Bu hesaplayıcı kâr marjını kullanır
Fiyat = maliyet ÷ (1 − marj)
Hedef kâr marjınız bir işletme kararıdır. Hesaplayıcı girdiğiniz yüzdeyi kullanır; evrensel bir oran önermez.
Tahmini inceleyin
Sonuçlar ne anlama gelir?
Toplam tarif maliyeti kâr eklenmeden tam bir parti üretmek için gereken tahmini tutardır.
Önerilen satış fiyatı bu maliyete seçtiğiniz kâr marjını uygular. Bu bir tahmindir, garanti değildir.
Beklenen kâr tamamen girdilerinize dayanan, önerilen fiyat ile toplam maliyet arasındaki farktır.
Porsiyon başına fiyat önerilen fiyatı parti başına pasta sayısı × pasta başına porsiyon sayısına böler.
Sık sorulan sorular
Pasta maliyetiyle ilgili soruların yanıtları
İşçilik olarak hangi süreyi dahil etmelisiniz?
Siparişin gerektirdiği ücretli işleri dahil edin: planlama, alışveriş, hazırlık, pişirme, süsleme, paketleme, temizlik ve müşteri iletişimi.
Pasta genel giderlerine neler dahildir?
Genel giderler, elektrik, su ve ekipman gibi ortak işletme giderlerinin yanı sıra pasta altlıkları, kutular veya mekân malzemeleri gibi siparişe özgü maliyetleri içerebilir. Kendi kayıtlarınıza uyan kategorileri kullanın.
Porsiyon sayısı pasta fiyatını nasıl etkiler?
Porsiyon sayısı toplam maliyeti veya önerilen fiyatı değiştirmez. Önerilen fiyatı bölerek porsiyon başına tahmini fiyatı görmenizi sağlar.
Hesaplayıcı malzeme birimlerini dönüştürebilir mi?
Evet, uyumlu kütle, hacim veya adet birimleri arasında dönüştürülebilir. Malzemeye özgü yoğunluk verileri olmadan kütleyi hacme dönüştüremez.
Kaydedilen tarifler nerede saklanır?
Kaydedilen tarifler bu cihazdaki bu tarayıcıda kalır. Tarayıcı depolamasını temizlemek onları silebilir; bu nedenle ayrı bir kayıt gerektiğinde CSV dosyasını dışa aktarın.
Önerilen fiyata satış vergisi dahil mi?
Hayır. Sonuç satış vergisini içermez. Müşteriye fiyat teklifi hazırlamadan önce bulunduğunuz yerde geçerli kuralları kontrol edin.